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Après 3 années d'ouverture, le chef et son épouse ont réussi le paris de s'implanter dans une petite rue du vieux Gien à deux pas du bord de Loire. La réservation est vraiment conseillée, car ce petit restaurant reveille les papilles de la région pour un budget très raisonnable. Les plats sont très bien présentés et digne d'une grande table, les produits sont frais et l'on peut apprécier une touche tout particulière dans la préparation des produits et les saveurs sont là ! Les rouleaux de crabe et concombre, choux chinois sont d'une fraicheur et d'une subtilité qui marie exotisme et cuisine soignée à la française. Le croustillant de canard confis fond et croustille dans la bouche, un régal. La petite tarte fine et ricotta en entrée nous rappele l'Italie, un voyage culinaire donc avec une carte bien maitrisée pour un budget très raisonnable (Menu à 23€ avec entrée, plat et dessert). Le cadre est simple et accueillant, une belle adresse à ne pas manquer dans le Gienois.